本学 地域連携センターでは、令和4年度 市民公開講座をオンラインで開催しています。
ご興味・関心のある方は是非ご参加ください。

10月21日（金）18:00~19:15
市民公開講座No.555「蛍光スペクトルから見る東北の日本酒」
丸尾 容子（環境応用化学科 教授）

発酵した食品は紫外線などの強い光を当てると蛍光を発して光ります。日本酒も発酵食品なので光ります。そしてその光は蔵や日本酒の種類によって様々です。私たちの研究室では現在宮城県の蔵で作られた日本酒の光り方と日本酒の化学分析をしています。それらの結果と日本酒の味との関係などを講座ではお話しします。

◆会　場：Web会議ツール「Zoom」ミーティング開催
◆参加費：無料
◆申込み：全講座申込制　お申込・受講の流れはこちら

皆様のお申し込みお待ちしております。

＜お問合せ＞
地域連携センター　TEL：022-305-3810
　　　　　　　　　E-mail：rc-center@tohtech.ac.jp

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◆市民公開講座／その他講座関連