2月27日（木）、工学部 環境応用化学科 丸尾 容子 教授が八木山キャンパスで開催した「第3回KCみやぎ産学共同研究会～蛍光スペクトルとデータサイエンスを用いた日本酒の分析～」の様子が、河北新報朝刊（3月1日付）で紹介されました。
研究会は、日本酒の蛍光スペクトルをデータサイエンスにより解析し、消費者や生産者へ提供できる情報を得ることを目標にしており、参加者の皆さんに16種類の宮城の日本酒をブラインドで試飲いただき、アンケートに答えてもらいました。日本酒の試飲アンケートの結果は、日本酒の蛍光分析結果との関連をデータサイエンスの手法を用いて解析する予定です。
また工学部 電気電子工学科 辛島 彰洋 研究室では、簡易測定器「利酒くん」を開発しています。

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