1月23日（金）、A-Syncシンポジウム「先端科学で視る新しい日本酒像」にて、工学部 環境応用化学課程 丸尾 容子 教授が「蛍光スペクトルと多変量解析で味の可視化に挑む」をテーマにした講演を行いました。

タイトル：「先端科学で視る新しい日本酒像」
会　　場：東北大学農学研究科大会議室/みどり厚生会館2F

日本酒の蛍光スペクトルによる分類は下記画像をご覧ください。

＜関連リンク＞
◆環境応用化学課程 丸尾 容子 教授が「A-Syncシンポジウム」で講演を行いました