みやぎ県民大学（全４回）が8月24日に続き8月31日に2回目が開催されております。本日は日本酒の蛍光スペクトルです。丸尾教授が講師を務め、皆さんが持ち寄った日本酒の蛍光の違いを観察し、日本酒の銘柄とあらかじめ測定された蛍光スペクトルの違いを議論しました。